GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
13:56 Nov 16, 2010 |
German to Russian translations [PRO] Nutrition | |||||
---|---|---|---|---|---|
|
| ||||
| Selected response from: tschingite Russian Federation Local time: 20:37 | ||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
4 +2 | жареная / поджаренная / обжаренная |
| ||
3 +1 | здесь: горячего копчения |
|
Summary of reference entries provided | |||
---|---|---|---|
обжаренная |
| ||
Жареная, да не совсем, просто так называется |
|
жареная / поджаренная / обжаренная Explanation: -------------------------------------------------- Note added at 6 мин (2010-11-16 14:03:33 GMT) -------------------------------------------------- gebratene Gans жареный гусь gebratene Hirschkeule жареная оленья ножка, жаркое из оленьей ножки gebratene Kalbsniere жареная телячья почка gebratene Leber жареная печень gebratene Pilze жареные грибы gebratener Fisch жареная рыба gebratener Hering жареная сельдь gebratenes Fischfilet жареное рыбное филе gebratenes Hirn жареные мозги gebratenes Huhn жареная курица |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
1 hr confidence: peer agreement (net): +1
|
1 hr |
Reference: обжаренная Reference information: Я поторопилась дать ответ, подумав, что речь идет о рецепте приготовления. "обжаренных" - как сорта колбас, как видно, не существует. (см. технологию производства колбас). Колбасные батоны до копчения и варки могут обжариваться, дальнейшие ступени обработки могут включать варку, обработку паром и копчение. Даже вареные колбасы, оказывается, перед варкой обжариваются. (Не знала). Я вспомнила, что пробовала эту колбасу: вкус (копченого) сервилата с сыром. Думаю, если назвать сорт колбасы "обжаренная", она будет ассоциироваться с жаренными сосисками. Может назвать ее "полукопченая"? Или просто "колбаса с вкраплениями сыра"? www.textreferat.com/referat-2202-16.html - Im Cache Reference: http://revolution.allbest.ru/cookery/00180233_0.html Reference: http://www.meat.ru/global/view.asp?id=478 |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
1 hr |
Reference: Жареная, да не совсем, просто так называется Reference information: Die gebratene Käsewurst ist aus Österreich und enthält sehr leckere Emmentalerstücke. Sie wird nach einer Art Salami mit Käsestückchen im Heissrauch gegart. Zur Herstellung von 100 Gramm Käsewurst wurden 90 Gramm Schweine- und Rindfleisch und 26 Gramm Emmentaler verwendet. Ausserdem ist Sie laut Verpackung Glutenfrei und Laktosefrei. Folgende Zutaten sind in der Wurst enthalten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Emmentaler, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze und Gewürzextrakte (mit Senf), Maltodextrin, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aroma und Rauch. Reference: http://www.dooyoo.de/brotaufstriche/wiesbauer-gebratene-kaes... |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.