altea, orozuz y similares

Dutch translation: zoethout, echte heemst en soortgelijke

12:14 Apr 11, 2014
Spanish to Dutch translations [PRO]
Food & Drink / Sweets
Spanish term or phrase: altea, orozuz y similares
I am translating some articles of the from the Dominican Republic Code of Health Care and these seem specific sweets from the Dominican Republic.
Paul van Zijll
Netherlands
Local time: 10:58
Dutch translation:zoethout, echte heemst en soortgelijke
Explanation:
Beste Paul,

Ik denk eerder dat het hierbij gaat om planten(extracten), die overigens wel worden gebruikt voor de productie van snoepgoed:

-altea, Lat.: Althaea oficinalis, NL: Echte heemst

"Het zetmeel met eiwitachtige stoffen dat wordt gevonden in de wortel, werd vroeger gebruikt tijdens het bereiden van het snoepgoed marshmallows en spekken" (Wikipedia)

-orozuz, Lat.:Glycyrrhiza glabra, NL: zoethout

Het sap van deze plant wordt gebruikt voor de productie van drop.

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2014-04-11 15:38:09 GMT)
--------------------------------------------------

Ik vond nog een tekstje over (snoep)spekjes waarin de Heemst wordt genoemd:
"Het traditionele recept gebruikte een extract van het slijm (mucilage) uit de wortel van de (echte) heemst (Althaea officinalis), die ook wel kaasjeskruid, maluwe, witte malve (denk aan Frans: guimauve) of de marshmallowplant wordt genoemd en aldus het snoepgoed zijn naam gaf."
Bron: http://www.cyclopaedia.nl/wiki/Spek_(snoep)
Selected response from:

Karel van den Oever
Netherlands
Local time: 10:58
Grading comment
Bedankt.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +1zoethout, echte heemst en soortgelijke
Karel van den Oever


Discussion entries: 1





  

Answers


57 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
zoethout, echte heemst en soortgelijke


Explanation:
Beste Paul,

Ik denk eerder dat het hierbij gaat om planten(extracten), die overigens wel worden gebruikt voor de productie van snoepgoed:

-altea, Lat.: Althaea oficinalis, NL: Echte heemst

"Het zetmeel met eiwitachtige stoffen dat wordt gevonden in de wortel, werd vroeger gebruikt tijdens het bereiden van het snoepgoed marshmallows en spekken" (Wikipedia)

-orozuz, Lat.:Glycyrrhiza glabra, NL: zoethout

Het sap van deze plant wordt gebruikt voor de productie van drop.

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2014-04-11 15:38:09 GMT)
--------------------------------------------------

Ik vond nog een tekstje over (snoep)spekjes waarin de Heemst wordt genoemd:
"Het traditionele recept gebruikte een extract van het slijm (mucilage) uit de wortel van de (echte) heemst (Althaea officinalis), die ook wel kaasjeskruid, maluwe, witte malve (denk aan Frans: guimauve) of de marshmallowplant wordt genoemd en aldus het snoepgoed zijn naam gaf."
Bron: http://www.cyclopaedia.nl/wiki/Spek_(snoep)

Example sentence(s):
  • Het zetmeel met eiwitachtige stoffen dat wordt gevonden in de wortel [van de heemst], werd vroeger gebruikt tijdens het bereiden van het snoepgoed marshmallows en spekken. De bladeren van deze plant zijn gekookt eetbaar, de bloemen worden rauw gebruikt in

    Reference: http://nl.wikipedia.org/wiki/Zoethout
    Reference: http://nl.wikipedia.org/wiki/Zoethout
Karel van den Oever
Netherlands
Local time: 10:58
Meets criteria
Specializes in field
Native speaker of: Native in DutchDutch
PRO pts in category: 4
Grading comment
Bedankt.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Mario - AVB
2 hrs
  -> Dank je voor je bijdrage, Mario
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search