Salmón con escacho de batata yema

French translation: saumon accompagné de son escacho de patate douce

17:57 Apr 5, 2021
Spanish to French translations [PRO]
Cooking / Culinary
Spanish term or phrase: Salmón con escacho de batata yema
Bonjour à tous,

Comment traduiriez-vous l'intitulé de ce plat servi aux Canaries ?

Je suis gênée par ce "escacho".
S'agit-il d'un poisson ici (ça paraît peu logique vu qu'il y a déjà du saumon).
"Saumon aux pommes de terres batata yema".

Merci de votre aide.
Willa95
France
Local time: 23:50
French translation:saumon accompagné de son escacho de patate douce
Explanation:
J'ai vécu aux canaries un temps :)

https://sobrecanarias.com/2014/07/23/escacho-tradicion-gastr...
https://teidefruits.com/index.php?route=product/product&prod...
Selected response from:

Samuel Clarisse
France
Local time: 23:50
Grading comment
J'aurais bien aimé avec une petite explication supplémentaire pour "escacho". :)
Dans tous les cas, merci pour votre aide.
3 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +1saumon accompagné de son escacho de patate douce
Samuel Clarisse


  

Answers


1 hr   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
saumon accompagné de son escacho de patate douce


Explanation:
J'ai vécu aux canaries un temps :)

https://sobrecanarias.com/2014/07/23/escacho-tradicion-gastr...
https://teidefruits.com/index.php?route=product/product&prod...

Samuel Clarisse
France
Local time: 23:50
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in category: 3
Grading comment
J'aurais bien aimé avec une petite explication supplémentaire pour "escacho". :)
Dans tous les cas, merci pour votre aide.
Notes to answerer
Asker: Merci Samuel. J'hésitais justement pour patate douce car j'avais aussi trouvé ce lien https://conecte.es/index.php/es/variedades/146-batata-yema-de-huevo/descripcion Du coup qu'est-ce qu'un "escacho" ? Merci à vous


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Martine Joulia: Quizas habria que explicitar.. pero también es la tarea del Metre. file:///C:/Users/usuario/Downloads/Vocabulario_de_cocina_profesional_pdf.pdf
14 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search