Son el tipo de fracturas que generan grietas alrededor de donde impacta el proyectil, encontré la bibliografía de Francisco Muñoz Ibañes, además estudié antropología, arqueología:

Burinoide: La fuerza del impacto es dirigida hacia el interior del proyectil, donde se difumina y después aflora a la superficie levantando una esquirla de dimensiones variables.

Podrías escribir para las otras palabras fractura hacia el interior, ya que outrepasse es un galicismo en Inglés.