Según el contexto que nos das, me parece que puedes intentar una traducción literal de la expresión. En el léxico del derecho, como no hay verdaderamente un término bien específico que pueda resaltar el matiz de forma/ fondo explicitado, siempre será menos riesgoso reproducir la misma metáfora "derecho alcachofa" (para España y la mayoría de los países de América del Sur) pero también "derecho alcaucil" (para Argentina, Uruguay y algunos países hispanohablantes).
“El corazón de” se usa también para decir “el fondo de”, así que se entenderá sin perder el sentido jurídico de la frase.
Espero que te ayude.