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niemiecki > włoski Gotowanie/kulinaria Translation Glossary

niemiecki term		włoski translation
Mandelbiskuit		biscuit alle mandorle
Mandelpilz		Agarico/Agaricus blazei
Marc		acquavite di vinaccia
Markklösschen		gnocchetti di midollo
Maroniwürfeli		dadolata di marroni	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
Mürbeteig-Bröselboden		base in pasta frolla
Mürbeteiggebäck		biscotti di pasta frolla	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
Meerrettichsahne vs Sahnemeerrettich		salsa di rafano / salsa di rafano alla panna
Meister in Weindegustieren		maestro assaggiatore (di vini)/degustatore
Melissenblätter		foglie di melissa	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
Menüschale		vassoio
Miet- & Störkoch		cuoco a domicilio	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
Milchpulvererzeugnis		prodotto a base di latte in polvere
Milde dunkle Truffes		delicate truffes al cioccolato fondente	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
milder Swiss-Dressing		lascerei swiss dressing e spiegherei..	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
Mini-Doppelweck		mini panini	Consuelo Castellari
Entered by: Consuelo Castellari
Mischungsangebot - Mischungsfestival		fantasia di (biscotti e ) dolcetti
mit Milchschokoladen-Schokosplits-Zubereitung		con scagliette di cioccolato al latte
mit Mehranwendung		multifunzione
mit Schuss		(in questo caso) "rossa o verde" oppure "in rosso o in verde"
mit Steller auf Verkauf hinweisen		cartellone
mitschwitzen		rosolare
Mokka-Vollmilchsplitter		scaglie di cioccolato al latte all\'aroma di caffè	Giulia D'Ascanio
Entered by: Giulia D'Ascanio
Monsteiner Mungga Bier Bündner Malzjahrgang 2005		Birra Monsteiner Mungga di Buenden fatto malto dell'anno 2005	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
Mostbröckli		filetto di carne di manzo stagionato, aromatizzato ed affumicato
Mostmöckli		Bocconcini di carne di maiale stagionata, affumicata ed aromatizzata
MS		punta (di coltello)
Mullsäckchen		sacchetto/sacchettino di garza
Muschelrogen		corallo
Nachbacktaste		tasto di postcottura	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
Nachgeben		cedere
Nachquellung		ulteriore rigonfiamento
nachziehen lassen		far riposare in forno
Nacken- und Filetsteaks		bistecca di collo e filetto
native Maisstärke		amido di mais nativo
Naturerlebnis		riscoprire la natura attraverso i sapori	Giulia D'Ascanio
Entered by: Giulia D'Ascanio
naturgebraten		arrostito (al naturale)
Natursalz vs. Ursalz		sale naturale vs. salgemma
Naturweisheit		i segreti della natura	Giulia D'Ascanio
Entered by: Giulia D'Ascanio
Nüssler		valeriana/songino

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