2 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Lastig, ik denk dat niemand het eigenlijk precies weet... In al jullie links komt wel ergens 'sivade' voor, gekoppeld aan een andere garnaalsoort. Ik vond ook nog deze link: http://www.ifremer.fr/docelec/doc/1992/rapport-1536.pdf en als ik die mag geloven, zou het om een steurgarnaal gaan. De meest algemene vertaling zou dus gewoon 'garnaal' zijn. We zullen het aan een visser uit de Languedoc moeten vragen om helemaal zeker te zijn! In elk geval hartelijk dank aan iedereen voor jullie bijdrage!"