In Spain "suspending the operation of criminal sentences" is generally called "suspensión de la ejecución de la pena" (Articles 80-87 of the Spanish "Código Penal).

I believe that in this context the appropriate translation of "sentence" is "condena" or "pena", rather than "sentencia". Sentencia" and "sentence" are usually false friends in legal Spanish/English. "Sentencias" are "judgments" in general and are not necessarily limited to criminal proceedings. But "sentence", i.e., the conviction/punishment of a criminal offender who has been found guilty, is "condena" or "pena" in Spanish.

Examples:

El plazo de suspensión de la ejecución de la pena de prisión será de dos a cinco años para las penas privati vas de libertad inferiores a dos años, ...
criminet.ugr.es/recpc/07/recpc07-11.pdf

P2431. Solicita la suspension de la ejecucion de la pena, modelo 2, CP arts 80 y ss - Sentencia y extinción de la responsabilidad penal - Los procedimientos ...
contratos.vlex.es/vid/solicita-suspension-ejecucion-pena-271924

La suspensión de la ejecución de la pena quedará siempre condicionada a que el reo no delinca en el plazo fijado por el Juez o Tribunal. ...
www.ucm.es/info/eurotheo/normativa/suspension.htm

que estimaran conveniente sobre la suspensión de la ejecución de la pena privativa de libertad prevista en el artículo 80 y siguientes del Código Penal, ...
estaticos.elmundo.es/documentos/2006/05/17/ejecutoria.pdf


In other respects you refer to penas impuestas al "demandado", but I think it should be underscored that in Spanish the term "demandado" denotes the defendant in a CIVIL proceeding, while a "(criminal) defendant" in a criminal proceeding is called the "acusado", or once convicted, "el condenado".

Here is a short explanation that may prove useful:

El "imputado" es el acusado en el proceso penal y es perseguido porque se le imputa la realización de unos hechos sancionables penalmente; si se ha adoptado contra el imputado algún tipo de medida cautelar, pasa a denominarse "inculpado" en el proceso penal.

Si tan sólo recaen sospechas sobre la persona a la que se considera responsable de un hecho punible, se la denomina "sospechoso".

Cuando en los delitos graves existen verdaderos indicios de la culpabilidad del imputado y el juez dicta el correspondiente auto de procesamiento sobre el mismo, el imputado pasa a denominarse desde ese mismo momento "procesado."

Una vez terminada la primera fase del proceso, presentado el escrito de acusación, el imputado pasa a denominarse "acusado"; si es condenado por sentencia se le llamará "condenado"; en el caso de que ya estuviera cumpliendo sentencia, se le designará "reo".

http://iabogado.com/esp/guialegal/guialegal.cfm?IDCAPITULO=1...