Dmasson (asker) Aug 3, 2009:

Ben oui, si ces conversations Proz n#existaient pas je ne tiendrais pas le rytn´hme de mon travail, la bonne humeur, la concvivialité et les rehcerches bien efficaces des collègues c'est que du Bonheur ! Moi je fais une fixation sur ce *** d'anans depuis tout à l'heure et mercreid au marché je m#en prends un !. à la poêle champignonné (chanterelles et trompettes de la mort) avec fromage de chèvre chaud et Glasnudeln + crevettes.

AnneMarieG Aug 3, 2009:

Merci à tous pour cet échange rafraîchissant par cette belle journée d'été. C'est le côté bien sympathique de ce site je dois dire.
Moi, je vais préparer la salade pour ce soir (sans ananas) !!

Dmasson (asker) Aug 3, 2009:

je veux pas chercher la bagarre amg, mais au final : si ma femme me confond avec des trucs aussi délicieux que vos recettes d'abricots roulés dans du lard maigre, ou des nems, c'est très humain et même faltteur. ?par contre,qu'elle ne s'avise pas de me prendre pour de la choucroute piquée d'ananas, là je me révolte ! lol Par contre le mot nem je le réserve à une seule recette "les nems y en pas 36 000 variétés.

Platary (X) Aug 3, 2009:

@ AMG Le principe est évidemment le même, mais ici on nous parle de porc : c'est lui qui enveloppe (voir la recette suivante avec des abricots - moi je fais avec des pruneaux d'Agen). Galette de riz, feuille de vigne, feuille à brik, etc., cuisine de tous les pays unissez-vous. Ici c'est une viande de porc qui enveloppe. http://www.chefkoch.de/rezepte/71891027005642/Aprikosen-Spec...

Dmasson (asker) Aug 3, 2009:

Pour Catherine : ozui l'ananas décliné à tous les modes .... c'est très tendance et ma fois le süß sauer c'est divin ! gegrillte Ente au Imbiss asiatique avec süß saure S0ße c'est à crever de bonheur ! et les escalopes de veau confites au miel à la cocotte (Catalan et sud de la france) essayez voir ! à ce rythme on devient tous obèses ! C#est vrai que je n'arrive pas à comprendre : comment voulez-vous qu'on reste minces et raisonnables quand la cuisine regorge de plats plus succulents les uns que les autres ? C'est du pour sadisme !

Dmasson (asker) Aug 3, 2009:

angoisses Vous m#avez fait peur, je suis très (trop) impressionnable et à la fois naif, et au début j'ai vraiment dru que je vous avais vraiment mortellement vexé.

Bien sûr que nom, les femmes ne se compaerent pas à du camembert. Et ma femme prétend que je suis l'être le +ü exquis du monde. Me voilá dubitatif, me prendrait elle pour une choucroute confite à l'ananas...Je vais lui demander on se voit vendredi, ca va barder !

AnneMarieG Aug 3, 2009:

C'est ça ! Comparez des jeunes filles à de la choucroute ou à du camembert : vous aurez un grand succès !!
Quant à Adrien, je vous retiens: du saumon à l'ananas... et cuit dans du saindoux encore ; qu'est-ce que c'est diététique !!
Le problème de fonds, c'est peut-être que je n'aime pas du tout la choucroute -)
Trève de plaisanteries : 'Röllchen' me fait penser à la cuisine chinoise (telle qu'on la conçoit en Europe en tout cas) ; est-ce qu'il ne s'agirait pas de 'nems' ?

Catherine Boissée Aug 3, 2009:

Ananas à toutes les sauces... En Allemagne, on est très friands d'ananas et on en met partout : Pizza, Croques-Monsieur et donc choux cuisiné...Si vous aimez le sucré-salé, je vous assure que c'est très mangeable et même très bon !

Dmasson (asker) Aug 3, 2009:

Ne pas se fier aux apparences remarquez , tous les Erasmus français ont poussé des cris d'orfraie en apprenant les MezzoMix allemands et le vin rouge coca cola...jusqu'au nmoment où on a goûté...

le camembert chaud à la confiture, le boudin et la compote de pommes chaude... c'est comme l'emballage et la qualité. Y a tellement de si jolies filles et de si joils garçons pour si peu de gens vraiment Bien. Tout est relatif, Méfiance ! lol

Platary (X) Aug 3, 2009:

@ AMG Immangeable ? Ne sais pas, pas plus que la choucoutre à la mangue notamment ! Cela existe bel et bien. Un exemple ici, parmi d'autres : http://www.saison.ch/fr/recettes/choucroute-lananas-et-saumo... Ceci pour le saumon de ce midi de notre demandeur !

Dmasson (asker) Aug 3, 2009:

Eh oui ! vous comprenez pourquoi je disais au début que je ne vais pas au restaurant, m1eme si c'est un sacrilège (lol). Etpuis, moi je suis très très mince, mais bon sang de bonsoir je mange, je ne picore pas, et les 3 tondus et 4 pelés qui se battent en duel dans une assiette aux proprtions démesurées amsi au contenu inversement proportionnel á la taille de l'assiette : ils peuvent se le garder ! Pour finir, y a pas assez de légumes dans les restaurants et keurs sauces me restent sur l'estomac... Je mange le + nature possible en respectant les lois alimentaires de bon-sens . Ex. ce midi : saumon au Wok avec poireau frais, fenouil et courgettes frites avec une sauce Thai super forte c'est bon c'est copieux et les proportions diététiques sont idéales et c'est dix fois moins cher que le resto .. (et je m'évite la choucroute annassé et autre création malheureuse).

AnneMarieG Aug 3, 2009:

Ananas-Sauerkraut!! Quelle horreur ! C'est absolument intraduisible car inmangeable -)