Вот нашла определение с транскрипцией в оксфордском словаре: "Brae (ScotE) (often in place names) a steep slope or hill). Есть ещё географическое название "Braeburn", в котором искомый слог тоже читается "брэй".
Ссылка есть только на японский словарь пока что (вышеизложенное - из моего электронного, так что ссылку дать не могу), но там видно транскрипцию слога.
http://eow.alc.co.jp/Brae/UTF-8/

А вот, нашла ссылку на английском:
http://www.thefreedictionary.com/brae

--------------------------------------------------
Note added at 8 hrs (2011-05-26 18:17:55 GMT)
--------------------------------------------------

Всё вышеизложенное, конечно, действительно только в том случае, если речь идёт от Шотландии. А если это Германия или что-то ещё немецкоязычное, то тогда, конечно, "Торбрэ", потому что "ае" передаёт умлаут в тех языках, где умлаута нет.