Jul 4, 2013 07:58
10 yrs ago
1 viewer *
English term
Not a translator
Ukraine
Ukraine
Native in: Ukrainian 
Works in: Russian to English, English to Russian, Ukrainian to English, and 1 more.
proofing temperature
English to Russian
Tech/Engineering
Food & Drink
nutritional supplements
where: product spec. sheet
sentence: active at proofing temperatures and at temperature up to 50-65 C.
sentence: active at proofing temperatures and at temperature up to 50-65 C.
Proposed translations
(Russian)
| 4 | температура расстойки/расстаивания |
interprivate
|
| 4 | температура расстойки (теста) |
Yaroslav_P
|
Proposed translations
9 mins
interprivate
Native in Russian
Native in: Russian , Ukrainian
Works in: English to Russian, Italian to Russian, Russian to English, and 1 more.
Related KudoZ points
:
16
Selected
температура расстойки/расстаивания
если речь о (дрож.) тесте и т.п.
--------------------------------------------------
Note added at 22 mins (2013-07-04 08:20:56 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.freepatent.ru/images/patents/433/2477955/patent-2...
Page 2 EN
FIELD: food industry.
SUBSTANCE: invention relates to food industry.
The method envisages preliminary preparation of the following semi-products: that in the form of a flat cake prepared of yeast-
leavened dough with weight equal to 90-150 g, rolled into a 15-25 cm diameter piece and placed for PROOFING at a temperature of 30-
35 °C,
Page 4 RU
Предварительно приготавливают заготовки:
в виде лепешки из дрожжевого теста массой 90-150 г,
которое раскатывают диаметром 15-25 см и устанавливают на
расстойку при температуре 30-35°C;
http://расстоечный-шкаф.рф/rastoyka.htm
http://расстоечный-шкаф.рф/rastoyka.htm
--------------------------------------------------
Note added at 22 mins (2013-07-04 08:20:56 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.freepatent.ru/images/patents/433/2477955/patent-2...
Page 2 EN
FIELD: food industry.
SUBSTANCE: invention relates to food industry.
The method envisages preliminary preparation of the following semi-products: that in the form of a flat cake prepared of yeast-
leavened dough with weight equal to 90-150 g, rolled into a 15-25 cm diameter piece and placed for PROOFING at a temperature of 30-
35 °C,
Page 4 RU
Предварительно приготавливают заготовки:
в виде лепешки из дрожжевого теста массой 90-150 г,
которое раскатывают диаметром 15-25 см и устанавливают на
расстойку при температуре 30-35°C;
http://расстоечный-шкаф.рф/rastoyka.htm
http://расстоечный-шкаф.рф/rastoyka.htm
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Thank You!"
10 mins
Yaroslav_P
Native in Russian
Works in field
Let people do what they want
Native in: Ukrainian , Russian
Works in: English to Russian, English to Ukrainian
Related KudoZ points
:
36
температура расстойки (теста)
Окончательная расстойка — это период интенсивного брожения сформованных тестовых заготовок перед выпечкой.
http://www.hlebopechka.net/h71.php
http://www.hlebopechka.net/h71.php
Reference:
http://www.multitran.ru/c/m.exe?a=3&&s=proofing%20&sc=241&l1=1&l2=2
http://en.wikipedia.org/wiki/Proofing_%28baking_technique%29
Something went wrong...