Имхо, под collateral имеется в виду страховой депозит участника (Member) международной платежной системы (в данном случае - MasterCard), размещаемый в главном расчетном банке указанной системы.

Под клиентом (customer) имеется в виду любая организация, поддерживающая устойчивые бизнес-отношения с платежной системой (MasterCard) и участвующая в обслуживании продуктов этой системы в соответствии с ее правилами и стандартами (напр., независимый процессор и ассоциация, финансовая компания-посредник и др.).

Соответственно:

Сумма требуемого страхового депозита, как правило, устанавливается в размере, равном предполагаемому объему обязательств по расчетным операциям (…), приходящемуся на клиента.

Имхо, как и обычно.