その写真を見る限りでは、個々の小さな部品であるvalve connector/adapter ではなく、"valve assembly" を着脱する装置に見えます。弁だけではなく、その周りも含めた一つのシステムになっているものをvalve assembly と言います。
http://www.wisegeek.com/what-is-a-valve-assembly.htm

下のLPG cylinder についての文書ではvalve assembly が2回出てきます。
http://www.ongas.co.nz/sites/ongas.co.nz/files/LPG Associati...