Feb 22, 2016 12:29
8 yrs ago
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Spanish term
horno de suela
Spanish to English
Art/Literary
Food & Drink
bread-baking
This is a bread company explaining how they bake their bread. The exact phrase is: "Horneados en horno de suela, consiguiendo así más greña y una suela espectacular". I am not sure what a horno de suela is.
Proposed translations
(English)
| 4 +1 | Deck oven |
Graham Allen-Rawlings
|
| 4 -1 | stone oven |
Victoria Prieto
|
| 3 | brick-set oven |
Denis Zabelin
|
Proposed translations
+1
15 mins
Graham Allen-Rawlings
Spain
Spain
Native in English
Spain
Puri sermonis amator
Native in: English
Works in: Spanish to English, English, English to Spanish
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8
Selected
Deck oven
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Comment: "Thank you!"
-1
11 mins
Victoria Prieto
Ireland
Ireland
Native in Spanish
Ireland
English to Spanish translator
Native in: Spanish (Variant: Standard-Spain)
Works in: English to Spanish, Spanish to English
stone oven
It seems that "suela" means the stone bottom of the oven, from what I found on a website:
Encontramos principalmente en dos grandes familias de hornos dependiendo de cómo transmiten el calor al producto: los de convección y los de radiación. O en otras palabras, los de aire y los de suela. En los primeros, el pan está sobre unas latas o bandejas, y le llega el calor mediante corrientes forzadas de aire caliente, mientras que en el segundo tipo, la pieza descansa sobre una suela (piedra) que le irradia el calor.</>
Encontramos principalmente en dos grandes familias de hornos dependiendo de cómo transmiten el calor al producto: los de convección y los de radiación. O en otras palabras, los de aire y los de suela. En los primeros, el pan está sobre unas latas o bandejas, y le llega el calor mediante corrientes forzadas de aire caliente, mientras que en el segundo tipo, la pieza descansa sobre una suela (piedra) que le irradia el calor.</>
Reference:
Peer comment(s):
| disagree |
Graham Allen-Rawlings
: A stone oven would be an oven made of stone. See this page: http://erikarecord.com/bakers-insight/convection-ovens-vs-de...
4 mins
|
|
I'm, you are right, of course. I did find a few examples of "horno de suela de piedra", so a deck oven can also be made of stone, from what I understand, but they are not equivalents necessarily. Thanks for your correction.
|
28 mins
Denis Zabelin
Belarus
Belarus
Works in field
Belarus
professional and reliable
Native in: Belarusian 
, Russian
Works in: Spanish to Russian, English to Russian, English to Spanish, and 7 more.
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brick-set oven
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