Arabic to English Art/Literary Poetry & Literature Contemporary novel

Here's some context:

أشغلت وقت فراغها بصف الخسف، تضن الطُفي ...سعف النخيل اليابس.. وتصنع منه سماطا للأكل، تصنع منه أيضا سجادة للصلاة. مرة صنعت لي سجادة صغيرة قالت لي: "هذه لك يا سلامة كي تصلي عليها". تحيك أمي بمضربتين متقابلتين، كل مضربة في يد، وخيوط بيضاء طواقي لأبي ولمهدي وهادي.

I'm struggling with the whole phrase:

تحيك أمي بمضربتين متقابلتين، كل مضربة في يد