Thomas Pfann May 22, 2023:

Brainstorming (1) Nach Covid wurden die Verbraucher gesundheitsbewusster und legen mehr Wert auf gesunde Ernährung.
(2) Durch die steigenden Preise wandelt sich die die Einstellung der Verbraucher gegenüber dem Essengehen: sie essen nur noch gelegentlich auswärts, um sich ab und zu einmal etwas zu gönnen, aber eben nicht mehr so häufig (und vielleicht auch nicht mehr so spontan) wie früher.
(1) und (2) müssen nun von der Gastronomie unter einen Hut gebracht werden.

Die wichtige Frage ist wohl, wie man das „treat“ am besten herüberbringt. „Besondere Anlässe“ ist meiner Meinung schon zu viel, denn da denke ich im Deutschen wirklich nur an besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeitstage und andere Feiern, während man im Englischen durchaus auch unter der Woche mittags nach dem Einkaufen „as a treat“ bei McDonald's einkehren oder sich eine belegte Semmel vom Bäcker holen kann – „sich etwas gönnen“ passt vielleicht, wenn man das einbauen kann, und „gelegentlich“/„ab und zu“ ist eine wichtige Aussage, die in „treat“ steckt.

Claudia Matt May 22, 2023:

Ich verstehe es eher so, dass "treat" im Gegensatz zu "regular solution" gebracht wird und sich nicht direkt auf die Qualität des Essens bezieht, sondern auf die Ausnahmesituation, die es darstellt (weil sonst zu teuer). Deshalb würde ich in Richtung "Das Angebot von "foodservice" darf sich nicht mehr darauf beschränken, die Kunden zu verwöhnen, sondern soll auch deren Gesundheit und Wohlbefinden fördern." Na ja, ist jetzt nicht ganz zu Ende gedacht, da muss dann auch noch das "balance" hinein, aber so in diese Richtung?