French term (edited): sert � la nourriture de l'�quipage qui proc�de au partage de ce qui reste,

Hola, creo que hay un punto y coma que está de más.... el que vieen justo antes de lo que preguntas.

"ce que l'on y charge de grain, beurre, chevaux, mulets***,*** sert à la nourriture de l'équipage qui procède au partage de ce qui reste, en gardant pour lui une partie, la moitié ou le tiers.

Así el sentido es claro, todo eso que cargan "sirve para alimentar a la tripulación, que reparte lo que queda después de reservar para ella una parte, la mitad o un tercio"

O sea que de la carga total la tripulación se reserva una parte (1/2 o 1/3) y reparte el resto (supongo que con los pasajeros??)

--------------------------------------------------
Note added at 9 hrs 55 mins (2004-07-03 06:50:06 GMT)
--------------------------------------------------

Hola: la carne de caballoe s muy apreciada incluso actualmente, muy roja, a veces al recomiendan a los enfermos para facilitar su recuperación.

Los mulets tal vez se refieran al pescado de ese nombre (la lisa), la verdad es que si bien la carne de asno solía comerse, la de mula sólo la comían tropas sitiadas que pasaban mucho hambre. El \'mulet\' se consume a veces ahumado ...