Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
crystal seeding
Italian translation:
precipitazioni tartariche
Added to glossary by
sara bovolenta
May 16, 2005 12:02
19 yrs ago
English term
United Kingdom
crystal seeding
English to Italian
Other
Wine / Oenology / Viticulture
si parla di vinificazione. Il temine per esteso è:
calcium tartrate crystal seeding.
calcium tartrate crystal seeding.
Proposed translations
(Italian)
| 5 +3 | precipitazioni tartariche |
Valentina Viali
|
| 4 | sedimento/deposito cristallino di tartrato di calcio |
luskie
|
Proposed translations
+3
10 mins
Valentina Viali
Italy
Italy
Native in Italian
Works in field
Italy
Fluent, accurate and experienced
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: English to Italian
Related KudoZ points
:
10
Selected
precipitazioni tartariche
vengono chiamate così in gergo tecnico enologico.
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Note added at 14 mins (2005-05-16 12:16:31 GMT)
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si tratta di cristallizazioni che si verificano in condizioni di bassa temperatura. Generalmente i vini, durante la lavorazione, vengono portati artificialmente a temperature molto basse per provocare tali formazioni. quindi vengono lasciati deecantare e queste formazioni vengono rimosse.
Vinit Magazine analisi del vino
... I valori: Ph elevato, conseguente facilità di dannoso sviluppo batterico, alti
rischi di casses metalliche, probabilità di precipitazioni tartariche. ...
www.vinit.it/press/modules.php?op=modload& name=Forums&file=viewtopic&topic=1080&forum=11 - 30k
Enciclopedia enogastronomica. Lettera P
... In enologia si possono manifestare precipitazioni tartariche, che consistono
nella cristallizzazione dei sali dell\'acido tartarico (bitartrato di ...
www.lavinium.com/enciclopedia/enciclop.htm - 81k - Copia cache - Pagine simili
RTF] File di domande \"Vinocede\"
Formato file: Rich Text Format - Versione HTML
... In barrique si creano le condizioni favorevoli alle precipitazioni tartariche,
colloidali e dei composti polifenolici, di cui il vino si deve spogliare. ...
www.cede.it/archivio/ones-prove/prove/ prove-1998/terza_prova/76_100_prof/set6003_R%20.rtf - Pagine simili
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Note added at 14 mins (2005-05-16 12:16:31 GMT)
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si tratta di cristallizazioni che si verificano in condizioni di bassa temperatura. Generalmente i vini, durante la lavorazione, vengono portati artificialmente a temperature molto basse per provocare tali formazioni. quindi vengono lasciati deecantare e queste formazioni vengono rimosse.
Vinit Magazine analisi del vino
... I valori: Ph elevato, conseguente facilità di dannoso sviluppo batterico, alti
rischi di casses metalliche, probabilità di precipitazioni tartariche. ...
www.vinit.it/press/modules.php?op=modload& name=Forums&file=viewtopic&topic=1080&forum=11 - 30k
Enciclopedia enogastronomica. Lettera P
... In enologia si possono manifestare precipitazioni tartariche, che consistono
nella cristallizzazione dei sali dell\'acido tartarico (bitartrato di ...
www.lavinium.com/enciclopedia/enciclop.htm - 81k - Copia cache - Pagine simili
RTF] File di domande \"Vinocede\"
Formato file: Rich Text Format - Versione HTML
... In barrique si creano le condizioni favorevoli alle precipitazioni tartariche,
colloidali e dei composti polifenolici, di cui il vino si deve spogliare. ...
www.cede.it/archivio/ones-prove/prove/ prove-1998/terza_prova/76_100_prof/set6003_R%20.rtf - Pagine simili
4 KudoZ points awarded for this answer.
11 mins
sedimento/deposito cristallino di tartrato di calcio
suppongo
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Note added at 15 mins (2005-05-16 12:17:34 GMT)
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Storie Lagunari di Dino Doveri
... le bottigliette da mezzo litro di vino rosso che contenevano un sedimento di
cristalli di almeno tre centimetri....l\'esibizione all\'ora di pranzo presso ...
www.associazionelagunari.it/ storie_di_lagunari_dino_doveri.htm
Dilemmi dell\'enologia contemporanea Parte Prima
... Anche nella stampa specializzata in vino dei paesi dell\'Est sono in atto dei
... Per evitare un successivo deposito di cristalli di acido tartarico si ...
www.enotime.it/zoom/default_body.aspx?ID=1463
però non sono un\'esperta in materia, quindi è probabile che nel gergo abbia ragione comncom
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Note added at 15 mins (2005-05-16 12:17:34 GMT)
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Storie Lagunari di Dino Doveri
... le bottigliette da mezzo litro di vino rosso che contenevano un sedimento di
cristalli di almeno tre centimetri....l\'esibizione all\'ora di pranzo presso ...
www.associazionelagunari.it/ storie_di_lagunari_dino_doveri.htm
Dilemmi dell\'enologia contemporanea Parte Prima
... Anche nella stampa specializzata in vino dei paesi dell\'Est sono in atto dei
... Per evitare un successivo deposito di cristalli di acido tartarico si ...
www.enotime.it/zoom/default_body.aspx?ID=1463
però non sono un\'esperta in materia, quindi è probabile che nel gergo abbia ragione comncom
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