Glossary entry (derived from question below)
Jul 25, 2007 13:44
16 yrs ago
3 viewers *
German term
Oberschale
German to Dutch
Other
Cooking / Culinary
vlees
Rindfleisch, Oberschale
Deel van het rund, goed vlees om te braden. Ik kan in het Duits vinden waar het zit op een koe (zie: http://www.lebensmittellexikon.de/o0000120.php) maar ik kan de NL-benaming niet vinden, ook niet in mijn kookboeken/beeldwoordenboeken.
Ik denk zelf aan bovenbil (definitie: http://www.planet.nl/planet/show/id=105005/contentid=771502/... maar is dat wel juist?
Bij voorbaat dank!
Deel van het rund, goed vlees om te braden. Ik kan in het Duits vinden waar het zit op een koe (zie: http://www.lebensmittellexikon.de/o0000120.php) maar ik kan de NL-benaming niet vinden, ook niet in mijn kookboeken/beeldwoordenboeken.
Ik denk zelf aan bovenbil (definitie: http://www.planet.nl/planet/show/id=105005/contentid=771502/... maar is dat wel juist?
Bij voorbaat dank!
Proposed translations
(Dutch)
3 | Schenkel / bovenbil | Roel Verschueren |
2 | platte bil | vic voskuil |
Change log
Jul 26, 2007 08:22: Roel Verschueren Created KOG entry
Proposed translations
30 mins
Selected
Schenkel / bovenbil
dacht ik
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Bedankt....ik heb uiteindelijk twee sites gevonden waarin inderdaad bovenbil wordt gebruikt...
http://www.hollandmeat.nl/
http://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/DE/NL/oberschale "
47 mins
platte bil
tja, dit geeft een even mooi plaatje als de jouwe: http://www.warenkennis.nl/vlees/rund/onderdelen1.htm ...alleen irritant dat Duitse en Nederlandse koeien er toch niet helemaal identiek uit zien :)
en ook de google-plaatjes (platte bil vs oberschale) hadden wat eenduidiger kunnen zijn...
toch een gokje dus
en ook de google-plaatjes (platte bil vs oberschale) hadden wat eenduidiger kunnen zijn...
toch een gokje dus
Discussion