Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Anstellgut
Spanish translation:
iniciador/arrancador
Added to glossary by
María Teresa González Núñez
Oct 13, 2009 16:37
14 yrs ago
2 viewers *
German term
Spain
Reliable, accurate and on time
Native in: Spanish (Variant: Standard-Spain)
Works in: English to Spanish, German to Spanish, Spanish
Anstellgut
German to Spanish
Other
Cooking / Culinary
Hola a todos,
¿podría alguien ayudarme con este término? Aparece en una lista de ingredientes para unos panecillos.
Muchas gracias y un saludo,
¿podría alguien ayudarme con este término? Aparece en una lista de ingredientes para unos panecillos.
Muchas gracias y un saludo,
Proposed translations
(Spanish)
| 3 | iniciador/arrancador |
Mariana T. Buttermilch
|
| 4 | levadura(s) |
Yael Margareto
|
| 1 -1 | rellenos, etc. |
Markus Hoedl
|
Proposed translations
38 mins
Mariana T. Buttermilch
Argentina
Argentina
Native in Spanish
Argentina
35 years in technical translations
Native in: Spanish
Works in: German to Spanish, English to Spanish, Spanish
Related KudoZ points
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55
Selected
iniciador/arrancador
Quizá ayude, tratándose de panecillos...!
1 kg of starter (Anstellgut), which corresponds to the basic sour at the end of stage 1. By adding rye flour and water, we obtain 24 kg of ...
www.aaccnet.org/cerealchemistry/backissues/.../chem61_53.pd... - Similares -
de Y Pomeranz - Citado por 17 - Artículos relacionados
Amazon.com: agardenchair's review of Bread: A Baker's Book of ... - [ Traducir esta página ]Breads made with pre-fermented dough using either a saltless starter, also known as "poolish" or "BigaMASAS MADRE ACTIVA-INICIADORES >> *** PANIFICACIÓN INDUSTRIAL / Baking ... Estos microoganismos ( starter o iniciador) estimulan el crecimiento y el ...
www.foroswebgratis.com/mensaje-masas_madre_activa_iniciador... - En caché - Similares -
Pan amargoUn pan amargo arrancador es una cultura simbiótica estable de bacterias y levadura presente en una mezcla de harina y agua. Las levaduras Milleri del ...
www1.worldlingo.com/ma/enwiki/es/Sourdough - En caché - Similares -
Intente un poco de pan gallego con las pasasTome algunas cucharas de sopa recorrió todo al este y como él lo hizo con el stir de la pasta del arrancador en una goma cremosa. Tome a harina de pan la ...
www.articlegarden.com/es/Article/Try.../79322 - En caché -
ArrancadorMire para arriba arrancador en Wiktionary, el diccionario libre. ... Arrancador del pan o “esponja”, una mezcla fermentada usada en pan amargo de la hornada ...
translate.dc.gov/ma/enwiki/es/Starter/1 - En caché - Similares -
Mostrar más resultados de www.foroswebgratis.com
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Note added at 3 días23 horas (2009-10-17 16:32:54 GMT) Post-grading
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De nada, schönes WE!!
1 kg of starter (Anstellgut), which corresponds to the basic sour at the end of stage 1. By adding rye flour and water, we obtain 24 kg of ...
www.aaccnet.org/cerealchemistry/backissues/.../chem61_53.pd... - Similares -
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Intente un poco de pan gallego con las pasasTome algunas cucharas de sopa recorrió todo al este y como él lo hizo con el stir de la pasta del arrancador en una goma cremosa. Tome a harina de pan la ...
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ArrancadorMire para arriba arrancador en Wiktionary, el diccionario libre. ... Arrancador del pan o “esponja”, una mezcla fermentada usada en pan amargo de la hornada ...
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Note added at 3 días23 horas (2009-10-17 16:32:54 GMT) Post-grading
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De nada, schönes WE!!
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "muchas gracias"
-1
15 mins
Markus Hoedl
Spain
Spain
Native in German
Spain
Nabla Translations - Global Localization
Native in: German (Variant: Austrian)
Works in: English to German, French to German, Spanish to German
rellenos, etc.
No estoy nada seguro, es posible que sea eso: los rellenos, cremas, patés, etc.
Sólo una idea, la palabra en sí, no la conozco :-(
salu2
Sólo una idea, la palabra en sí, no la conozco :-(
salu2
Peer comment(s):
| disagree |
Sabine Ide
: Nein, wenn Du etwas "anstellst", heißt das, dass Du es z.B. mit Hefe behandelst (und gehen läßt).
Oder so..... ;-)
2 hrs
|
|
aha - ich dachte immer, wenn man etwas anstellt, dann muss man ins Gefängnis ;-)
|
30 mins
Yael Margareto
Native in Spanish
Works in field
Native in: Spanish 
, French
Works in: French to Spanish, Spanish to French, German to Spanish, and 5 more.
levadura(s)
Por lo que he investigado en la web, debe tratarse de levadura natural o similar, la que se utiliza en panadería. Por lo visto se mezcla con el agua, luego se incorpora a la masa, se deja que se hinche...
Discussion