Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
besugo a la espalda
French translation:
Dos de daurade
Added to glossary by
Béatrice Noriega
Mar 2, 2010 21:46
14 yrs ago
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Spanish term
France
Accurate, reliable and always on time
Native in: French 
, Spanish
Works in: Spanish to French
besugo a la espalda
Spanish to French
Other
Cooking / Culinary
Besugo a la Espalda con Verduritas.
Proposed translations
(French)
| 4 | Dos de daurade |
Stéphanie SOLER
|
| 4 | dorade au gril (ouverte et grillée sur le dos) |
Martine Joulia
|
| 3 | La daurade/dorade |
Maria Laaroussi
|
| 3 | daurade grillée sur peau |
Agnès Giner
|
Proposed translations
12 hrs
Stéphanie SOLER
Native in French
Traductrice-interprète bilingue espagnol
Native in: French
Works in: Spanish to French, French to Spanish
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4
Selected
Dos de daurade
Hola!
"Dos de Daurade" s'utilise aussi en cuisine : es como Colocar el pescado abierto con la piel hacia abajo /"se coloca de espaldas" a saber con la piel hacia abajo y se asa. Il s'agit de faire des incisions sur le dos du poisson et de griller la daurade coté peau et sur chaque face et de la présenter sur un lit de légumes.
Salutations,
"Dos de Daurade" s'utilise aussi en cuisine : es como Colocar el pescado abierto con la piel hacia abajo /"se coloca de espaldas" a saber con la piel hacia abajo y se asa. Il s'agit de faire des incisions sur le dos du poisson et de griller la daurade coté peau et sur chaque face et de la présenter sur un lit de légumes.
Salutations,
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Comment: "Merci Stéphanie!"
34 mins
Maria Laaroussi
Native in: Arabic
Works in: Spanish to Arabic, Arabic to Spanish, French to Arabic, and 5 more.
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5
La daurade/dorade
La daurade a la espalda/La dorade a la espalda/Le Besugo a la espalda (sur le dos)
Besugo : « Le besugo est un poisson très recherché. C'est une dorade supérieure à la dorade royale, péchée sur la côte basque d'octobre à janvier, allongée et très fine en bouche. Elle est très prisée par les Espagnols pour les fêtes de fin d'année. »
http://www.lefigaro.fr/lefigaromagazine/2008/12/27/01006-
20081227ARTFIG00065--bidart-la-cucaracha-.php
http://www.hostal-lamarina.com/restaurante/Restaurante/carta...
Besugo : « Le besugo est un poisson très recherché. C'est une dorade supérieure à la dorade royale, péchée sur la côte basque d'octobre à janvier, allongée et très fine en bouche. Elle est très prisée par les Espagnols pour les fêtes de fin d'année. »
http://www.lefigaro.fr/lefigaromagazine/2008/12/27/01006-
20081227ARTFIG00065--bidart-la-cucaracha-.php
http://www.hostal-lamarina.com/restaurante/Restaurante/carta...
9 hrs
daurade grillée sur peau
Cela pourrait être une option...
Voir la recette suivante : http://l-eaualabouche.over-blog.com/article-filet-de-st-pier...
Il y a aussi une entrée sur le forum de Word Reference.
Bonne chance !
Voir la recette suivante : http://l-eaualabouche.over-blog.com/article-filet-de-st-pier...
Il y a aussi une entrée sur le forum de Word Reference.
Bonne chance !
10 hrs
Martine Joulia
Spain
Spain
Native in French
Specializes in field
Spain
Try me
Native in: French 
Works in: Spanish to French, Catalan to French, English to French
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146
dorade au gril (ouverte et grillée sur le dos)
Si vous souhaitez l'expliquer...
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