Who cast that first fateful tomato that started the La Tomatina revolution? The reality is no one knows. Maybe it was an anti-Franco rebellion, or a carnival that got out of hand. According to the most popular version of the story, during the 1945 festival of Los Gigantes (a giant paper mâché puppet parade), locals were looking to stage a brawl to get some attention. They happened upon a vegetable cart nearby and started hurling ripe tomatoes. Innocent onlookers got involved until the scene escalated into a massive melee of flying fruit. The instigators had to repay the tomato vendors, but that didn't stop the recurrence of more tomato fights—and the birth of a new tradition.
Fearful of an unruly escalation, authorities enacted, relaxed, and then reinstated a series of bans in the 1950s. In 1951, locals who defied the law were imprisoned until public outcry called for their release. The most famous effrontery to the tomato bans happened in 1957 when proponents held a mock tomato funeral complete with a coffin and procession. After 1957, the local government decided to roll with the punches, set a few rules in place, and embraced the wacky tradition.
Though the tomatoes take center stage, a week of festivities lead up to the final showdown. It's a celebration of Buñol's patron saints, the Virgin Mary and St. Louis Bertrand, with street parades, music, and fireworks in joyous Spanish fashion. To build up your strength for the impending brawl, an epic paella is served on the eve of the battle, showcasing an iconic Valencian dish of rice, seafood, saffron, and olive oil.
Today, this unfettered festival has some measure of order. Organizers have gone so far as to cultivate a special variety of unpalatable tomatoes just for the annual event. Festivities kick off around 10 a.m. when participants race to grab a ham fixed atop a greasy pole. Onlookers hose the scramblers with water while singing and dancing in the streets. When the church bell strikes noon, trucks packed with tomatoes roll into town, while chants of "To-ma-te, to-ma-te!" reach a crescendo.
Then, with the firing of a water cannon, the main event begins. That's the green light for crushing and launching tomatoes in all-out attacks against fellow participants. Long distance tomato lobbers, point-blank assassins, and medium range hook shots. Whatever your technique, by the time it's over, you will look (and feel) quite different. Nearly an hour later, tomato-soaked bombers are left to play in a sea of squishy street salsa with little left resembling a tomato to be found. A second cannon shot signals the end of the battle. | Ai ném trái cà chua định mệnh đầu tiên khởi xướng cuộc cách mạng La Tomatina? Thực tế là chẳng ai biết. Có lẽ đấy là một cuộc nổi dậy chống Pháp, hoặc một lễ hội đường phố vượt khỏi tầm kiếm soát. Theo phiên bản thịnh hành nhất của câu chuyện, trong lễ hội Los Gigantes (lễ diễu hành của những con rối làm bằng giấy bồi khổng lồ) năm 1945, dân địa phương lúc ấy nghĩ tới sắp đặt một vụ ẩu đả nhằm thu hút sự chú ý. Họ ngẫu nhiên gặp một chiếc xe trở rau ở gần tuyến đường và khởi sự ném các trái cà chua chín mọng. Những khán giả vô tội bị cuốn vào cho tới khi cảnh trạng leo thang thành một trận ẩu đả loạn nháo quy mô lớn bằng trái cây bay. Đám người chủ mưu đã phải bồi thường cho các nhà cung cấp, nhưng điều ấy không ngăn chặn được việc tái diễn thêm nữa các trận chiến cà chua – và sự ra đời của một truyền thống mới. Lo sợ sự việc leo thang bất kham, các nhà cầm quyền đã ban hành, nới lỏng, và rồi phục hồi một loạt các lệnh cấm trong thập niên 1950. Năm 1951, những người dân địa phương không tuân thủ luật ban hành đã bị giam nhốt cho đến khi công chúng phản đối kịch liệt yêu cầu thả họ. Sự trâng tráo nổi tiếng nhất đối với các lệnh cấm cà chua xảy ra vào năm 1957 khi những người ủng hộ tổ chức một đám tang cà chua mang tính chế nhạo, trọn bộ với một cỗ quan tài và lễ rước. Sau 1957, chính phủ địa phương quyết định thuận thế điều giải, thiết lập một số luật lệ phù hợp, và chấp thuận cái truyền thống lập dị. Dẫu rằng cà chua chiếm vị trí trung tâm sân khấu, tuần lễ hội tràn ngập sự kiện diễn ra cho đến lúc hạ màn. Nó là một lễ kỷ niệm các vị thánh bảo hộ của Bunol, Đức Mẹ Đồng Trinh Mary và Thánh Louis Bertrand, với các cuộc diễu hành đường phố, âm nhạc, và pháo hoa theo phong cách mừng vui đậm chất Tây Ban Nha. Nhằm dưỡng sức của bạn cho trận chiến đang tới, món cơm thập cẩm ngon tuyệt được phục vụ vào đêm trước của cuộc chiến, trưng bày ra một món ăn mang tính biểu tượng của Valencia gồm gạo, hải sản, nhụy hoa nghệ tây, và dầu ô liu. Ngày nay, lễ hội thoát khỏi trói buộc này có tiêu chí trình tự. Các nhà tổ chức giờ đây đã trồng ra một loại cà chua đặc biệt gây khó chịu dành riêng cho sự kiện thường niên. Các sự kiện lễ hội bắt đầu vào khoảng 10 giờ sáng khi những người tham gia đua nhau chiếm lấy tảng thịt lợn muối gắn trên đỉnh một cây cột mỡ. Khán giá quanh đó cầm vòi phun nước lên những kẻ leo cột mỡ trong khi hát vang và nhảy múa trên đường phố. Khi tiếng chuông nhà thờ vang lên báo hiệu buổi chiều, các xe tải trở đầy cà chua lăn bánh vào thành phố, trong khi tiếng hò reo “ To-ma-te, to-ma-te!” càng lúc càng vang dội. Rồi, với phát bắn mở màn của một khẩu pháo nước, sự kiện chính bắt đầu. Đó là đèn xanh cho việc bóp nghiến và phi cà chua trong các cuộc tấn công tổng lực lên những người cùng tham dự. Đám trường xạ câu cà chua từ xa, đám sát thủ cận chiến, và đám ném móc ở cự ly trung bình. Dù kỹ thuật của bạn là gì, khi thời gian kết thúc, bạn sẽ trông (và cảm thấy) khá khác biệt. Gần một giờ đồng hồ sau đó, các xạ thủ thân đậm sũng cà chua tùy tiện vui vầy trong một biển nước sốt ướt mềm ngập phố cùng với chút ít vương lại thấy từa tựa như quả cà chua. Phát pháo bắn thứ hai báo hiệu sự kết thúc của cuộc chiến. |