Who cast that first fateful tomato that started the La Tomatina revolution? The reality is no one knows. Maybe it was an anti-Franco rebellion, or a carnival that got out of hand. According to the most popular version of the story, during the 1945 festival of Los Gigantes (a giant paper mâché puppet parade), locals were looking to stage a brawl to get some attention. They happened upon a vegetable cart nearby and started hurling ripe tomatoes. Innocent onlookers got involved until the scene escalated into a massive melee of flying fruit. The instigators had to repay the tomato vendors, but that didn't stop the recurrence of more tomato fights—and the birth of a new tradition.
Fearful of an unruly escalation, authorities enacted, relaxed, and then reinstated a series of bans in the 1950s. In 1951, locals who defied the law were imprisoned until public outcry called for their release. The most famous effrontery to the tomato bans happened in 1957 when proponents held a mock tomato funeral complete with a coffin and procession. After 1957, the local government decided to roll with the punches, set a few rules in place, and embraced the wacky tradition.
Though the tomatoes take center stage, a week of festivities lead up to the final showdown. It's a celebration of Buñol's patron saints, the Virgin Mary and St. Louis Bertrand, with street parades, music, and fireworks in joyous Spanish fashion. To build up your strength for the impending brawl, an epic paella is served on the eve of the battle, showcasing an iconic Valencian dish of rice, seafood, saffron, and olive oil.
Today, this unfettered festival has some measure of order. Organizers have gone so far as to cultivate a special variety of unpalatable tomatoes just for the annual event. Festivities kick off around 10 a.m. when participants race to grab a ham fixed atop a greasy pole. Onlookers hose the scramblers with water while singing and dancing in the streets. When the church bell strikes noon, trucks packed with tomatoes roll into town, while chants of "To-ma-te, to-ma-te!" reach a crescendo.
Then, with the firing of a water cannon, the main event begins. That's the green light for crushing and launching tomatoes in all-out attacks against fellow participants. Long distance tomato lobbers, point-blank assassins, and medium range hook shots. Whatever your technique, by the time it's over, you will look (and feel) quite different. Nearly an hour later, tomato-soaked bombers are left to play in a sea of squishy street salsa with little left resembling a tomato to be found. A second cannon shot signals the end of the battle. | Người ta luôn đặt câu hỏi ai đã ném trái cà chua đầu tiên đánh dấu sự bắt đầu của Lễ hội Cà chua La Tomatina độc đáo. Cho tới nay vẫn chưa ai trả lời được chính xác câu hỏi này. Có thể nó bắt nguồn từ một cuộc nổi loạn chống lại nhà độc tài Franco, hay bắt nguồn từ một lễ hội vượt ngoài tầm kiểm soát. Theo lời giải thích được biết tới nhiều nhất, thì trong lễ hội năm 1945 ở thị trấn Los Gigantes (một cuộc diễu hành của những chú rối bằng giấy khổng lồ), người dân địa phương để gây sự chú ý đã tìm cách gây ra cãi vã. Tình cờ họ ở gần một giỏ ra quả và bắt đầu nhặt những quả cà chua chín rồi ném. Những người đứng xem quanh đó bị lôi kéo vào cho tới khi một cuộc hỗn chiến ném hoa quả hình thành. Những người khơi mào phải trả tiền cho người bán cà chua, nhưng điều này cũng không thể ngăn cản những cuộc chiến cà chua lại tái diễn – và đây là khởi đầu cho sự ra đời của một phong tục mới. Lo ngại về việc hỗn loạn leo thang vô tổ chức, các nhà chức trách ban hành, sau đó thả lỏng, và rồi lại khôi phục hàng loạt lệnh cấm vào những năm 1950. Vào năm 1951, những người dân địa phương không tuân thủ luật pháp đã bị bỏ tù cho tới khi người dân la ó kêu gọi thả họ ra. Vụ chống đối lệnh cấm ném cà chua nổi tiếng nhất xảy ra vào năm 1957 khi những người phản đối tổ chức một đám tang cà chua giả tưởng nhưng như thật với áo quan và đoàn đưa tiễn. Sau năm 1957, chính quyền địa phương quyết định nhượng bộ, đặt ra một số quy định và chấp nhận tập tục kì dị này. Ngoài lễ hội ném trái cà chua là phần chính, một tuần lễ hội dẫn kết thúc bằng phần cuối cùng. Đó là buổi lễ ca ngợi 2 vị thánh bảo hộ của thị trấn Bunol là Virgin Mary và St. Louis Bertrand, với những màn diễu hành trên phố, âm nhạc và pháo hoa theo phong cách Tây Ban Nha vui nhộn. Để giúp người dân tăng cường sức khoẻ trước các cuộc hỗn chiến xảy ra bất cứ lúc nào, trong đêm có hỗn chiến cà chua, người ta phục vụ một suất cơm chiên thập cẩm lớn, trong đó có những thực phẩm nổi tiếng của Valencia như cơm, hải sản, nghệ tây và dầu ôliu. Ngày nay, lễ hội tự do này đã có một số yêu cầu nhất định. Người tổ chức thậm chí phải trồng các loại cà chua có mùi vị khó chịu chỉ để dành cho sự kiện thường niên này. Ngày hội bắt đầu vào khoảng 10 giờ sáng khi người tham gia tranh nhau giành lấy miếng thịt giăm bông đặt trên đỉnh một cái cột đầy mỡ. Người đứng xem phun nước vào người leo trong khi vừa hát và nhảy trên đường phố. Khi tiếng chuông nhà thờ báo hiệu giờ trưa, những chiếc xe tải chứa đầy cà chua đi vào thị trấn, trong tiếng hò hét “Cà chua, cà cheo” vút lên. Và rồi vòi rồng bắn lên, báo hiệu sự kiện chính bắt đầu. Đây là dấu hiệu để người ta bắt đầu nghiền nát và dồn sức ném những quả cà chua vào những người chơi khác. Có những kiểu như ném cà chua từ xa, những sát thủ bắn trực diện và những cú ném tầm trung. Bất kể kĩ thuật của bạn là gì, khi trận chiến kết thúc, trông bạn (và cả cảm giác của bạn nữa) thật khác biệt. Gần một tiếng sau, những người chơi bị ném đầy cà chua lại tới tham gia với biển người trong điệu nhảy salsa đường phố đầy uyển chuyển, trông họ hầu như không còn dấu ấn của cà chua nữa. Một vòi rồng thứ 2 sẽ bắn lên để báo hiệu trận hỗn chiến đã kết thúc. |