Mar 1, 2007 06:12
17 yrs ago
1 viewer *
German term

GN-Schale

German to Russian Other Nutrition
GN-Schale. Контекст - кухонное оборудование. Разные виды см. тут: http://www.haarfoen.de/artikel/G/GN_Schale.html

Вопрос - что такое GN и как вообще на поварском языке такая штука называется?

Proposed translations

30 mins
Selected

"гастронормы" или "емкости в стандарте гастронормы"

http://www.haarfoen.de/artikel/G/GN_Schale-idnr-171.html
GN Schale 1/2 20
Gastronormbehaelter 18/8-18/10, gelocht, Lichte Weite 300 x 240 mm, Aussenmasse 325 x 265 mm, nur Bodenlochung

383 Seiten auf Deutsch für Gastronormschale (www.google.de)

Finden Sie 6 x Hotel Porzellan Gastronormschale GN 1/3 -65 in Business Industrie , Gastro Nahrungsmittelgewerbe , Gedeckter Tisch , Geschirr bei eBay.
cgi.ebay.de/6-x-Hotel-Porzellan-Gastronormschale-GN-1-3-65_W0QQitemZ190077570280QQihZ009QQcategoryZ9743QQ...

Beschreibung : 6 x Hotel Porzellan Gastronormschale GN 1/3 -65. eingestellt : 3Std 40Min, Gebote : 0 , Auktion : eBay , Sofort Kaufen : 43.16 EUR ...
www.osnabruecker.com/ex11874a5a0_.html

http://de.wikipedia.org/wiki/Gastronorm
Gastro-Norm ist ein weltweit gültiges Maßsystem, das durch die Verwendung genormter Größen einen einfachen Austausch von Lebensmittelbehältern ermöglicht und in lebensmittelverarbeitenden Betrieben sowie Großküchen Verwendung findet.
Die Einsätze sind in verschiedenen Tiefen erhältlich. Das Grundmaß Gastro-Norm (GN) 1/1 beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben. Neben diesem Grundmaß sind folgende Größen üblich: 2/1 (650×530 mm), 1/2 (325×265 mm), 1/3, 2/3, 2/8, 2/4, 1/6 und 1/9. Gastronorm-Behälter werden mit Tiefen von 20, 40, 50, 65, 90, 100, 140 und 190 mm hergestellt.
Ein 1/1-Warmhaltebehälter lässt sich daher beispielsweise unterteilen in:
• 1/2 + 1/2
• 2/3 + 1/3
• 2/3 + 1/6 + 1/6
Festgelegt wurde dieser Standard am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie (SVG) und dem Schweizer Hotelierverein.

106692, Минитемплер на 3,6 л гастронорма 1/3, Минитемплер на 3,6 л гастронорма 1/3. 109054, Горелка кондитерская CAHNNELO, Горелка кондитерская CAHNNELO ...
ptt.perm.ru/product/categorylist.php?ID=122

Рассчитаны на гастронормы высотой 200 мм. Уровень наполнения водой 3 см. Автоматическое наполнение водой. Регулировка температуры до 90°С. Тепловой ...
www.samtorg.ru/site/?part=mbm_linia

Встроенный сливной кран; Дизайн в размере гастронормы GN 1/1 и GN 2/1; Удобное подключение к магистрали водоснабжения. Пьезорозжиг и система распознавания ...
www.balticmaster.ru/production/restaurant/thermal/marmits.s...

гастронормы (G/N) • вспомогательные приборы • сервировочные приборы • кондитерские принадлежности • термосы • СТОЛОВАЯ ПОСУДА И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ...
www.farwell.ee/index.php?lng=rus&main=3&id=194

Конфигурация баков гастронормы по выбору Спинка из нержавеющей стали Крышка для продукции на шарнирах Набор из 2 ящиков ...
technokhleb.ru/cat_table.php?id_level=2409&id_mfr=&var=1



--------------------------------------------------
Note added at 42 мин (2007-03-01 06:54:28 GMT)
--------------------------------------------------

Встречается даже такой вариант: ГН-емкости

... Системы распределения готовых блюд; Гастронормы; Вакуумные ГН – емкости; Термопоты; Мобильные кухни; Кофеварки; Водонагревательные приборы ...
www.kims.com.ua/?action=section&id=4&type=sections&catid=34...
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Спасибо!"
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search