I'd rather use the "printed in" you suggest, if acceptable in Eng.

"achevé d'imprimer" is being used as a verb here: l'impression s'est achevée, a été complètement réalisée en (was completed on) août 2008.

This 'sentence' (date d'impression) associated with other info do constitute the "achvé d'imprimer" (used as a noun).

I think that "colophon" rather translate the full paragraph with legal info. (date, place, author etc.) i.e. when 'achevé d'imprimé' is used as a noun. (+ this is my understanding of Termium, copied below)


Termium :

1.
colophon Source
CORRECT
achevé d'imprimer Source
CORRECT, MASC

colophon Source
CORRECT, MASC

DEF – In modern bookwork, the production note at the end of a private press book including a statement as to the total number of copies printed, the name of the printer and/or publisher, the typeface and paper used. Source
OBS – In modern, non-private press bookmaking, in English, the title page has largely taken the place of the colophon for recording publication details. Therefore, "achevé d'imprimer" in French (which appears on all books from France for statutory reasons) has no English equivalent when referring to non-private press (i.e. the majority of books). Source

DEF – Texte légal, placé à la fin d'un volume et qui comporte le nom et l'adresse de l'imprimeur ou du libraire, la date de la fin du tirage, le nom des réalisateurs, le numéro et la date du dépôt légal. Source
OBS – Parfois baptisé colophon dans les ouvrages soignés, par maniérisme bibliophilique. Source
OBS – Il n'existe aucun équivalent anglais parfait de l'achevé d'imprimer français. En fait, l'achevé d'imprimer se trouve à la fin de tout ouvrage imprimé tandis que le «colophon» anglais ne se trouve qu'à la fin d'ouvrages publiés par les «private presses» (imprimeries dirigées par un artiste ou amateur éclairé). Source

2. Domaine(s)
Publication and Bookselling
Domaine(s)
Édition et librairie

colophon Source
CORRECT
achevé d'imprimer Source
CORRECT, MASC

DEF – Brief technical description placed at the end of a book, giving information on the typeface and design, the paper used, production facts and printing techniques, or other physical aspects of the work. Source
DEF – Texte placé à la fin d'un volume pour indiquer la date du tirage, le nombre d'exemplaires et éventuellement le nom des réalisateurs. Source

OBS – L'achevé d'imprimer s'est peu à peu substitué au colophon et est devenu une obligation légale liée à celle du dépôt légal. Source

OBS – L'achevé d'imprimer est aussi, et surtout maintenant, l'imprint anglais (qui peut se mettre au début de l'ouvrage). Source

OBS – Le colophon, avant l'imprimerie (par chemin, coder) et au début de l'imprimerie (avec les incunables), servait de note finale d'un ouvrage. Ce qu'il en reste constitue notre actuel achevé d'imprimer, parfois baptisé colophon dans les ouvrages très soignés. Source
OBS – La justification du tirage, qui se rend également par le terme anglais colophon, a une signification quelque peu différente. Source




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Note added at 1 hr (2008-08-26 16:45:55 GMT)
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I tend to agree with Charles' proposal, I hesitated bw published and printed.
"Published' is also the mention I read on an Eng book I have on my desk. But here you have a quite precise 'month+year' date, I'm not sure that the printing and publishing dates would be exactly the same (August).

Must admit that in the end Charles may be right, 'published' was my first idea also and it may be a standard term here,which covers both printing and publishing...




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Note added at 21 hrs (2008-08-27 12:54:53 GMT) Post-grading
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Thank you French Foodie, we all learnt a lot indeed!