Вчера как раз в вопросе про сорбент для поглощения (вопрос был про heel level) давал ссылку, где рассказывается, что это за heel effect.
Точный смысл не понмю, но примерно так, что топливо остается в виде паров и не сливается. И, как я писал в том ответе, есть один вариант перевода heel в Мультитране "остаток/корка хлеба/сыра и т.д.". То есть, значение "остатка" как-то этимологически тоже привязано к слову heel, а не только привычные нам "пятка" и "крен" (судна).